Conheça a nossa fundadora
Bendito Chile foi criado por uma mãe trabalhadora e empreendedora: Doña Katia — ou melhor, Doña Katy, como a conhecem as pessoas mais próximas.
Nascida em Cartago, foi criada junto com os seus dois irmãos pelos avós. Aos 16 anos conheceu o seu marido, carinhosamente chamado de «Don Shey»; casaram-se e formaram uma família juntos.
Na cozinha, sempre foi uma exploradora, inventando as suas próprias receitas e reinventando muitas tradicionais. Criando quatro meninos, estava sempre à procura de formas de cozinhar «algo diferente» para eles.
O começo
À medida que os filhos cresciam, Doña Katy sentiu a necessidade de se reinventar. Sem formação em negócios ou finanças, mas com toda a experiência de quem administra um lar, deixou o medo de lado e iniciou um projeto que começou à mesa da família, em encontros e eventos familiares.
Sabia que muitas pessoas do seu círculo adoravam as famosas «chileras» (os tradicionais molhos picantes da Costa Rica), então começou a experimentar receitas. Depois de incontáveis comentários como «este molho é delicioso — você devia vender!», a ideia nasceu como «Chile Doña Katy», como era conhecida no início.
O nome
No início, sentia-se insegura — não fazia ideia do que significava abrir uma empresa. Colocou o seu projeto em oração e pediu a Deus que guiasse o seu caminho.
De uma forma muito especial, a história bíblica de 2 Reis 4, «A viúva e o azeite», chegou às suas mãos — e foi ali que nasceu um novo nome para aquilo que havia começado como um passatempo entre panelas e colheres: Bendito Chile.
Hoje, com o apoio incondicional dos seus filhos, Bendito Chile é um projeto de família que se tornou parte essencial da mesa em muitos lares costarriquenhos.
Agradeço a todos que me apoiaram de uma forma ou de outra; este projeto é o resultado de Deus e dos muitos anjos que encontrei pelo caminho. É aqui que a promessa de Deus de deixar uma empresa para os meus filhos e netos começa a se cumprir. Convido você a experimentá-los — e que nunca faltem na sua mesa.Com muito amor — Doña Katy