Lerne unsere Gründerin kennen
Bendito Chile wurde von einer fleißigen, unternehmerischen Mutter geschaffen: Doña Katia — oder besser Doña Katy, wie ihre engen Freunde sie nennen.
Geboren in Cartago, wuchs sie mit ihren zwei Geschwistern bei den Großeltern auf. Mit 16 lernte sie ihren Mann kennen, liebevoll „Don Shey“ genannt; sie heirateten und gründeten gemeinsam eine Familie.
In der Küche war sie immer eine Entdeckerin, erfand eigene Rezepte und interpretierte viele traditionelle neu. Während sie vier Jungen großzog, suchte sie stets nach Wegen, ihnen „etwas Anderes“ zu kochen.
Der Anfang
Als ihre Söhne größer wurden, verspürte Doña Katy das Bedürfnis, sich neu zu erfinden. Ohne Abschlüsse in Betriebswirtschaft oder Finanzen, aber mit aller Erfahrung eines geführten Haushalts, legte sie die Angst beiseite und begann ein Projekt, das an ihrem Familientisch, bei Zusammenkünften und Familienfeiern seinen Anfang nahm.
Sie wusste, dass viele in ihrem Umfeld die berühmten „chileras“ (traditionelle costa-ricanische Chilisoßen) liebten, also begann sie, mit Rezepten zu experimentieren. Nach unzähligen Kommentaren wie „Diese Soße ist köstlich — die solltest du verkaufen!“ entstand die Idee als „Chile Doña Katy“, wie sie in den Anfangstagen hieß.
Der Name
Anfangs war sie unsicher — sie hatte keine Vorstellung davon, was es bedeutet, ein Unternehmen zu gründen. Sie legte ihr Projekt ins Gebet und bat Gott, ihren Weg zu führen.
Auf ganz besondere Weise gelangte die biblische Geschichte aus 2. Könige 4, „Die Witwe und das Öl“, in ihre Hände — und dort wurde ein neuer Name geboren für das, was als Zeitvertreib zwischen Töpfen und Löffeln begonnen hatte: Bendito Chile.
Heute, mit der bedingungslosen Unterstützung ihrer Söhne, ist Bendito Chile ein Familienprojekt, das in vielen costa-ricanischen Haushalten zu einem festen Bestandteil des Tisches geworden ist.
Ich danke allen, die mich auf die eine oder andere Weise unterstützt haben; dieses Projekt ist das Ergebnis Gottes und der vielen Engel, die mir auf meinem Weg begegnet sind. Hier beginnt sich Gottes Verheißung zu erfüllen, meinen Kindern und Enkeln ein Unternehmen zu hinterlassen. Ich lade euch ein, sie zu probieren — und mögen sie nie auf eurem Tisch fehlen.Mit viel Liebe — Doña Katy