創設者について
Bendito Chileは、働き者で進取の気性に富んだ一人の母親、ドニャ・カティア——親しい人々にはドニャ・カティとして知られる女性によって生み出されました。
カルタゴに生まれ、二人のきょうだいとともに祖父母のもとで育ちました。16歳のときに、親しみを込めて「ドン・シェイ」と呼ばれる夫と出会い、結婚してともに家庭を築きました。
台所ではいつも探求者で、自分だけのレシピを生み出し、多くの伝統料理を新しく作り変えてきました。4人の男の子を育てながら、いつも彼らに「何か違うもの」を作ろうと工夫していました。
始まり
息子たちが成長するにつれ、ドニャ・カティは自分を新たにしたいと感じるようになりました。経営や財務の学位はありませんでしたが、家庭を切り盛りしてきたすべての経験を武器に、恐れを脇に置き、家族の食卓や集まり、家族の行事から始まるプロジェクトを立ち上げました。
彼女は、周りの多くの人が有名な「チレラ」（コスタリカ伝統のチリソース）を愛していることを知っていたので、レシピの実験を始めました。「このソースは絶品——売ったらいいのに！」という数えきれない声のあと、初期に呼ばれていた「チレ・ドニャ・カティ」としてこのアイデアは生まれました。
名前
最初は不安でした——会社を始めるということが何を意味するのか、まったく分からなかったのです。彼女は自分のプロジェクトを祈りにゆだね、道を導いてくださるよう神に願いました。
とても特別な形で、聖書「列王記下4章」の物語『やもめと油』が彼女の手に届きました——そして、鍋とスプーンの間で趣味として始まったものに、新しい名前が生まれたのです。それがBendito Chileです。
今日、息子たちの惜しみない支えのもと、Bendito Chileは多くのコスタリカの家庭で食卓に欠かせない存在となった家族のプロジェクトです。
何らかの形で支えてくださったすべての方に感謝します。このプロジェクトは、神と、道の途中で出会った多くの天使たちのおかげです。子どもや孫に会社を遺すという神の約束が、ここから実り始めています。ぜひ味わってみてください——そして、あなたの食卓から決して絶えることがありませんように。心を込めて — ドニャ・カティ