Rencontrez notre fondatrice
Bendito Chile a été créé par une mère travailleuse et entreprenante : Doña Katia — ou plutôt Doña Katy, comme l’appellent ses proches.
Née à Cartago, elle a été élevée avec ses deux frères et sœurs par ses grands-parents. À 16 ans, elle a rencontré son mari, affectueusement surnommé « Don Shey » ; ils se sont mariés et ont fondé une famille ensemble.
En cuisine, elle a toujours été une exploratrice, inventant ses propres recettes et réinventant de nombreuses recettes traditionnelles. En élevant quatre garçons, elle cherchait toujours à leur préparer « quelque chose de différent ».
L’aventure
À mesure que ses fils grandissaient, Doña Katy a ressenti le besoin de se réinventer. Sans diplôme en commerce ni en finance, mais avec toute l’expérience d’un foyer bien tenu, elle a mis la peur de côté et a lancé un projet né à la table familiale, lors de réunions et d’événements en famille.
Elle savait que beaucoup de ses proches adoraient les fameuses « chileras » (sauces piquantes traditionnelles du Costa Rica), alors elle a commencé à expérimenter des recettes. Après d’innombrables commentaires comme « cette sauce est délicieuse — tu devrais la vendre ! », l’idée est née sous le nom de « Chile Doña Katy », comme on l’appelait à ses débuts.
Le nom
Au début, elle se sentait incertaine — elle n’avait aucune idée de ce que signifiait créer une entreprise. Elle a confié son projet à la prière et a demandé à Dieu de guider son chemin.
D’une manière très particulière, le récit biblique de 2 Rois 4, « La veuve et l’huile », est parvenu entre ses mains — et c’est là qu’est né un nouveau nom pour ce qui avait commencé comme un passe-temps entre casseroles et cuillères : Bendito Chile.
Aujourd’hui, avec le soutien inconditionnel de ses fils, Bendito Chile est un projet familial devenu un incontournable de la table dans de nombreux foyers costariciens.
Je remercie tous ceux qui m’ont soutenue d’une manière ou d’une autre ; ce projet est le fruit de Dieu et des nombreux anges rencontrés en chemin. C’est ici que la promesse de Dieu de laisser une entreprise à mes enfants et petits-enfants commence à se réaliser. Je vous invite à les goûter — et qu’elles ne manquent jamais sur votre table.Avec beaucoup d’amour — Doña Katy